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インタビュー

開業まで6ヶ月。中型飲食店の開業に起業クラウドScheemeで最速開業準備


富山県富山市で、人気の居酒屋「魚吟」を運営されている松本さん。

地元で大きな飲食グループで店長として長年勤務。複数店舗の店長を兼務していたためかなりの多忙を極め、起業の準備が全く進まなかった。

しかし、銀行の融資準備や業者との商談・オープニングスタッフの採用準備など進めなければいけないことが多く、今の職を辞めてからしか起業準備ができないのかと半ばあきらめていました。

そんな時にネットで起業クラウドScheemeを知り、今の自分にピッタリのサービスだと思いすぐにアカウント作成しました。

起業クラウドScheemeを利用しようと思ったきっかけ

やはり、起業準備にかかる時間の短縮が非常に魅力的でした。

デスクワークが少なく現場にいることが多いので、スキマ時間にスマホでも起業準備をすすめることが出来る起業クラウドScheemeは飲食店でマネージャーや店長といったある程度の責任のあるポジションの人が独立をする際には非常にいいサービスだと思います。

起業クラウドScheemeを使ってみた感想

ナビゲーションに沿って入力していくだけなので、事業計画書や収支計画書はスキマ時間を使って1週間で終わらせることができました。

仕入れ先は前職で利用していた問屋さんを使う予定だったので問題有りませんでしたが、内装業者や厨房機器などの設備業者さんはツテがなかったので、起業クラウドScheemeの業者見積もり機能を使って複数の業者に依頼させていただきました。

今後の展望

北陸の新鮮な旬の海鮮を使い、割烹クオリティの現代和食を、気軽に居酒屋でお愉しみいただける富山でNO.1の居酒屋を目指しています!

富山市だけでなく、金沢市にも直営店を出店したいと思っているので、次の店舗を作るときも起業クラウドScheemeを使いたいと思います。

企業情報

店名:魚吟
HP:http://uogin.jp/
住所:富山県富山市新富町2丁目4-12
TEL:076-432-1010

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